Iceland được biết đến với vẻ đẹp hoang sơ và thiên nhiên tuyệt vời của mình, nhưng ít ai biết rằng đất nước này cũng có ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Điều đặc biệt là ẩm thực của Iceland mang đậm nét địa phương, sử dụng những nguyên liệu địa phương và mang lại những hương vị tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu về cách nấu ẩm thực độc đáo từ Iceland trong bài viết dưới đây.
1. Thịt cừu được nướng trên đất núi
Thịt cừu là món ăn phổ biến và quen thuộc của Iceland, tuy nhiên cách nấu thường khác biệt so với các nước khác. Thay vì nướng thịt trên lửa than, người dân Iceland thường nướng thịt trên đất núi. Họ đặt thịt lên trên một tấm ván rồi đặt trên đất núi nóng chảy bên dưới. Đây là cách nấu giúp thịt cừu giữ được hương vị tuyệt vời và mềm ngay cả khi chín.
2. Món canh súp hái từ biển
Biển là nguồn tài nguyên quan trọng của Iceland, do đó các món ăn từ biển cũng rất được ưa thích tại đây. Một trong những món ăn độc đáo là canh súp từ sủi biển, có tên gọi là “skata”. Súp này là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cá súp và súp cua, tạo nên một hương vị đặc biệt và đậm đà.
3. Món cá mú nướng truyền thống
Cá mú là loại cá phổ biến và có mặt khắp vùng biển quanh Iceland. Món cá mú nướng là một trong những món ăn truyền thống được người dân quí mến và nhiều du khách yêu thích. Cá mú đưa vào lò nướng cùng với hành tây và ớt và được nướng chín đều. Món ăn này có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng, rất giống với món cá mú nướng ở Thái Lan.
4. Kebab tôm đùi của Iceland
Kebab tôm đùi là một món ăn đặc trưng của Iceland, nhưng không giống như kebab tôm đùi ở các nước khác. Tôm được khâu vào đuôi và đồ nhồi vào bên trong là rau mùi và cà rốt. Khi nướng, người ta dùng cây móc để treo kebab lên, tạo nên một hương vị đặc trưng của đất nước này.
5. Bánh bỏ lò trứng
Bánh bỏ lò trứng là món tráng miệng được nhiều người yêu thích tại Iceland. Đây là một loại bánh nhỏ bằng bột mỳ được trộn với trứng và phô mai, sau đó được nấu trong lò nướng. Món bánh này có vị bồi đậm đà, dẻo và mềm, rất ngon khi kết hợp với các loại mứt hoặc kem.
Những món ăn độc đáo từ đất nước Iceland sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử nghiệm những món này tại nhà hoặc khi đến thăm quốc đảo đẹp này. Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị khác biệt và tinh hoa ẩm thực đặc sắc của Iceland.
