Những món ăn dân dụng phổ biến ở Osaka, Nhật Bản
Osaka là một trong những thành phố lớn và quan trọng nhất của Nhật Bản với nền văn hóa và ẩm thực đặc sắc. Đây là nơi được biết đến với những đặc sản đường phố ẩm thực phong phú và phong cách ẩm thực đa dạng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ăn dân dụng phổ biến ở Osaka.
1. Takoyaki
Takoyaki là một món ăn rất nổi tiếng ở Osaka và cũng là một trong những đặc sản đường phố khó có thể thiếu trong các matsuri, lễ hội
Takoyaki có nguồn gốc từ Osaka và được làm từ bột mì, trứng, dashi, bột bắp, và cói tôm. Người bán sẽ cho nhân vào các ô vuông của khuôn và nướng lên trên bếp hình quạt, sau đó tráng lên tương miso và rắc rong biển và bột cay. Takoyaki thường được ăn nóng và ngon khi còn nóng hổi.
2. Okonomiyaki
Okonomiyaki là một món ăn được làm từ bột mì, trứng, dashi và rau củ tùy thích. Nhân thường được cho trên một tấm bánh và phủ đều lên bột mì và tráng lên các loại nước sốt như tổng hợp, tương miso, mayonnaise và bột cay. Món ăn này được nướng trên bếp và được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn.
3. Kushikatsu
Kushikatsu là một món ăn rất phổ biến ở Osaka, có nguồn gốc từ xứ Đài Loan. Món ăn này là những món nhỏ được xiên vào que tre và chiên giòn trên bếp. Các loại nguyên liệu được sử dụng để làm kushikatsu khá đa dạng như: thịt xông khói, phô mai, tôm, rau củ… Món ăn này được ăn với nước sốt đặc trưng của Osaka.
4. Ramen
Ramen cũng là một món ăn được yêu thích tại Osaka với những quán ramen đồ sộ và phong cách đa dạng. Ramen ở Osaka thường có nước dùng đậm đà, men điểm tương đặc trưng và được ăn kèm với thịt heo, tôm, trứng… Một số quán ramen nổi tiếng ở Osaka như Ichiran, Daruma, Kinryu ramen… đều có hương vị đặc biệt riêng và là địa chỉ không thể bỏ qua khi đến Osaka.
Ngoài các món ăn truyền thống trên, ở Osaka còn có rất nhiều món ăn khác như sushi, sashimi, udon, soba, tempura… Các bạn có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn này tại các nhà hàng hay quán ăn trên đường phố. Chúc các bạn có một khoảng thời gian thú vị tại thành phố Osaka!
