Nhắc đến vùng biển Nhật Bản, người ta sẽ nghĩ ngay đến những miền đất hoang sơ, nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn cùng những ngọn núi xanh ngút ngàn. Nhưng cũng chính bởi sự gần gũi với biển cả, Nhật Bản có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon có nguồn gốc từ đại dương. Dưới đây là những món ăn đặc trưng của Nhật Bản được làm từ những nguyên liệu chính gắn liền với đại dương.
1. Sushi
Không thể không bắt đầu bằng món ăn đặc trưng của Nhật Bản – sushi. Một đĩa sushi ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm trộn giấm, sốt đặc biệt, tôm, cá tươi ngon và các loại rau củ tươi ngon như rau diếp, rau cần tây, ớt chuông. Tất cả các nguyên liệu đều là những sản phẩm đặc trưng của biển Nhật Bản. Không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, sushi đã trở thành một đại sứ văn hóa ẩm thực của đất nước này.
2. Sashimi
Khác với sushi, sashimi được chuẩn bị với nguyên liệu chính là các lát cá tươi ngon. Nếu sushi có sự kết hợp thêm cơm trộn giấm, thì sashimi lại được phục vụ kèm với wasabi và sốt đậm đà. Điểm đặc biệt của món này là phải dùng cá tươi nhất có thể để thưởng thức được hương vị tuyệt vời và đảm bảo về sức khỏe.
3. Umi Budo (Nho Biển)
Umi budo là một loại rong biển nhỏ xinh, có hương vị mặn mà, dai dai và có những dòng khoan khoái. Loại rong biển này thường được chế biến với hương vị đậm đà, là một món khoái khẩu của người Nhật và du khách quốc tế khi đến đất nước này.
4. Kani (Tôm càng)
Nguồn cung cấp tôm càng tươi ngon tại Nhật Bản là không thiếu. Từ tôm hùm đến tôm hạt tiêu, tất cả đều được chế biến thành những món ngon đặc trưng như tôm hùm om sake, tôm hùm kho trứng, tôm hồng nướng mỡ chanh. Nhưng tôm càng – kani cũng có chỗ đứng riêng trong lòng người Nhật bởi hương vị tươi ngon và độ dai đặc biệt của nó.
5. Uni (Nghêu)
Uni là tên gọi của nghêu biển, là một loại hải sản nhỏ có dáng dấp giống như móng ngựa. Nghêu được đánh bắt vài tháng trước khi ăn, và khi ăn, người Nhật thường ướp trong sốt đặc biệt và ăn sống vì tưởng như vậy là ngon nhất. Và thật sự, hương vị của uni làm say đắm bất kỳ ai từ lần đầu tiên thưởng thức.
Những món ăn trên chỉ là một phần nhỏ của sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Nhật Bản từ biển cả. Đến với đất nước này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ngon khác nhau và tận hưởng hương vị tuyệt vời này.
Hãy dành thời gian để khám phá đất nước xa xôi với những món ăn đặc trưng đến từ nguồn nguyên liệu chính là biển cả. Chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và không thể quên. Nếu bạn thích một vị trí nào đó, hãy dừng lại và thưởng thức. Món ngon sẽ không bao giờ thiếu ở Nhật Bản!
