Mumbai là thành phố sôi động và năng động nhất ở Ấn Độ, nơi có nền văn hóa và ẩm thực đa dạng. Với hơn 18 triệu dân cư và một vị trí nằm bên bờ biển, Mumbai là nơi đáng để khám phá và trải nghiệm những món ăn ngon đầy hương vị đặc trưng của đất nước này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một bữa trưa ngon ở Mumbai, giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đặt chân tới thành phố này.
Đầu tiên, để làm một bữa trưa ngon ở Mumbai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết, bao gồm các loại rau củ, gia vị, các loại thịt và đặc biệt là gạo Basmati – loại gạo ngon và thơm được sử dụng nhiều trong ẩm thực Ấn Độ. Sau đó, chúng ta sẽ bắt đầu với món chính, là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Mumbai – Biryani.
Biryani là một món ăn được làm từ lớp gạo Basmati, rau củ và thịt (có thể là thịt gà hoặc thịt cừu) được đặt trong một nồi và nấu chín cùng với những gia vị đặc trưng của Ấn Độ như ghi, mà đè, hạt điều và nhiều loại gia vị khác. Đây là món ăn phổ biến tại Mumbai và được coi là một biểu tượng của ẩm thực đường phố Ấn Độ. 
Biryani có thể được dọn ra bàn với nhiều món ăn khác như chana masala (đậu hũ nấu cùng với cà chua và gia vị), raita (một loại nước sốt từ sữa chua và rau tươi), hoặc dhal (súp đậu). Một bữa trưa đầy đủ và hoàn hảo sẽ là một đĩa biryani đi kèm với thịt gà, raita và một cốc lassi (một loại nước ép trái cây hoặc sữa chua).
Tiếp theo, chúng ta sẽ đến với món tráng miệng, và không thể không nhắc đến làng ẩm thực trứ danh của Mumbai – Chowpatty. Nơi đây là nơi có những gợi ý tuyệt vời cho những ai thích những món ăn vặt đường phố. Và món ăn vặt đó là Kulfi – một loại kem ngon được làm bằng sữa đặc và được hương vị vị vani, hạt điều hoặc sầu riêng. Kulfi được làm trong những chiếc khuôn nhỏ và đóng băng trong những chiếc bình chiết khá lạ mắt.
Sau đó, để kết thúc bữa trưa thực sự ngon miệng, bạn hãy thử món tráng miệng khác ở Mumbai, đó là Falooda. Đây là một loại thức uống có nguồn gốc từ Hồng Kông, nhưng đã trở thành một trong những món ăn uống phổ biến nhất tại Mumbai. Falooda được làm từ sữa chua, bánh phồng tôm, hạnh nhân và thạch rau câu màu đỏ hoặc xanh lá cây. Hương vị đa dạng và ngon miệng sẽ chắc chắn làm bạn hài lòng sau một bữa trưa ngon tại Mumbai.
Trên đây là hướng dẫn cách làm một bữa trưa ngon ở Mumbai với những món ăn đơn giản và dễ làm. Hãy thử làm theo và trải nghiệm những hương vị đặc trưng của ẩm thực Mumbai. Chúc bạn có một bữa trưa ngon lành tại thành phố náo nhiệt này!
